Avon Satış Temsilcisi

Avon Satış Temsilcisi
Avon Satış Temsilcisi
domatesle hazırlanan sos etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
domatesle hazırlanan sos etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Közlenmiş patlıcan,kırmızı salçalık biber,domatesle hazırlanan sos

Malzemeler : 4 kg patlıcan,3 kg kırmızı salçalık etli biber,3 kg yayla domatesi,isteğe göre maydanoz,nane,dereotu yada fesleğen,tuz,yarım çay bardağı sirke,10 diş sarımsak,yarım su bardağı sıvı yağ ,büyük tencere,blender.
Yapılışı : Patlıcan ve biberleri közleyip doğrayıp bir kenara alıyoruz.Sarımsakları rendeleyip tencereye sıvı yağ ile birlikte atıyoruz.Biraz soteledikten sonra,kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri atıyoruz.15 dakika kadar kaynadıktan sonra blender dan geçirip doğradığımız biberleri ilave edip 5 dakika daha kaynatıp doğranmış patlıcanlarıda içerisine atıyoruz.10 dakika kaynatıp tekrar blender dan geçiriyoruz.Koyu bir kıvam alacaktır.İçerisine isteğe göre maydanoz,dereotu,fesleğen ince ince kıyıp tencereye ilave  ediyoruz.2-3 dakika daha kaynadıktan sonra sirke ilave edip karıştırıyoruz.Kaynar biçimde kavanozlara doldurup temiz bir bez üzerine kavanozları ters çeviriyoruz.Kışın kahvaltılarda ve yemeklerde sos olarak tüketebiliriz.Afiyet olsun....