Malzemeler : 3 kg kornişon salatalık,turşuluk tuz,kaynatılmış soğutulmuş su ,1 baş sarımsak,5 lt'lik bir pet bidon,maydanoz ve dereotu,limon tuzu,sirke.
Yapılışı : Salatalıklar iyice yıkanıp çatal ile üzerlerine bir kaç yerlerine delik açılır.Sarımsaklar soyulur.Salatalıklar ve sarımsaklar bütün olarak bidona doldurulur.En üstüne maydanoz ve dereotu konulur.Bir leğenin içerisine 1.5 litre kadar su,3 su bardağı sirke,1 yemek kaşığı limon tuzu,1 tatlı kaşığı nane ilave edilir.Tuz ve limon tuzu eriyene kadar karıştırılır.Temiz yıkanmış 1 adet yumurtayı su içerisine bırakırız.Eğer yumurta su yüzeyine çıkıyorsa turşu suyumuz hazırdır.Eğer kalkmıyorsa tekrar tuz ilave edip yumurta ile kontrol edilir.Yumurta su yüzeyine çıktığı zaman turşu suyunu bidon içerine salatalıkların üzerine ekleyerek,bidonun ağzını kapatıp serin birde muhafaza edelim.
