Malzemeler : Pazardan komposto yapmak istediğimiz meyveleri alıyoruz.Burada vişne ve kayısıyı tercih ettim.(şeftali,armut,üzüm,erik vb. yapılabilir.)Şeker ve su,konserve kavanozu.
Yapılışı :
Saplarını ayırdığımız vişne kayısıları ayrı ayrı kavanozlara dolduruyoruz.Ben çok taneli sevdiğim için meyvesini kavanozun ağızına kadar doldurdum siz yarım doldurabilirsiniz.İsteğinize göre şekeri ayarlayıp az veya çok şekerli olarak ayarlayıp ağızına kadar sıcak su dolduruyoruz.Kapaklarını sıkıca kapatıp düdüklü tencerenin içerisine kavanozları oturtuyoruz.Düdüklü tencereye aldığı kadar kavanozu koyuyoruz.Benim tencerem 3 adet 1'er litrelik kavanoz alıyor.Kavanozların üzerini geçecek kadar sıcak suyu düdüklü tencereye doldurup ağızını kapatıyoruz.Düdüğünü indiriyoruz.Su kaynamaya başladıktan sonra saat tutup 5 dakika kaynatıyoruz.Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra kapağını açarak kavanozları dikkatli bir şekilde çıkarıp temiz bir bez üzerine ters çeviyoruz.Üzerini sofra bezi ile örtüp 10-12 saat kadar bekletiyoruz.(Eğer şeker hastası iseniz şeker koymadan su ilede kaynatabilirsiniz.)Serin bir yerde saklıyoruz.Kışlık kompostomuz hazır AFİYET OLSUN