Ev de kış hazırlıkları

Yazın bittiği şu günlerde kış için gerekli olacak hormonsuz sebze ve meyve yememek için kendi ellerimlere pazardan aldığım mis gibi yayla sebze ve meyveler ile kış hazırlıklarına başladım.Sizde vereceğim tariflerle kendi kendinize yapacağınız konserve ve komposto,reçelleri,ev yapımı tarhanalarınızı,turşularınızı,asma yapraklarınızı hazırlayabilirsiniz.
Reçeller ;
Vişne reçeli
Kayısı reçeli
Marmelatlar;
Erik marmelatı
Şeftali marmelatı
Kompostolar;
Vişne kompostosu
Kayısı kompostosu
Konserveler
Domates konservesi
Domatesli,biberli menemenlik domates
Közlenmiş patlıcan salatası konservesi
Kışlık kahvaltılık soslar
Közlenmiş patlıcan,kırmızı salçalık biber,domatesle hazırlanan sos
Kahvatılık ve yemeklerin yanında tüketilebilecek havuçlu,kırmızı etli biber,domates ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış(nane,dereotu,maydanoz,fesleğen,kereviz sapı) harika bir ezme
Turşular
Kornişon salatalık turşusu
Acılı domatesli biberli turşu
Ev yapımı tarhana
Kışlık asma yaprağı